Gin

Gin (franz. genévrier: Wacholder) ist eine meist farblose Spirituose mit Wacholder (Wacholderschnaps) und wird als Hauptbestandteil vieler Cocktails, wie des Martini, des Negroni und des Longdrinks Gin Tonic verwendet. Der klassische Gin erhält seinen charakteristischen Geschmack aus der Aromatisierung mit Gewürzen, darunter vor allem Wacholderbeeren und Koriander. "Geuppte" Gins gibt es in einer Vielzahl von Varianten, z. B. von italienischen Destillerien werden Ginvarianten häufig mit regionalen Kräutern veredelt, wie dem Rosmarin oder Thymian.
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