Pomatium

Pomatium Gin stammt genauso wie die Gins von Normindia aus der Destillerie Coquerel. Destilliert wird aus französischem Weizen in den kleinen Kupfer Column Stills, in dem sonst der Calvados destilliert wird. Neben Wacholder kommen noch 7 weitere Botanicals zur Verwendung: Koriander, Angelikawurzeln, schwarzer Pfeffer, Zitronen, Yuzus und natürlich, wie es sich bei Coquerel vermuten lässt, Äpfel und Birnen aus der Region.