Der Villa Pani Barbera Appassimento Piemonte DOC ist ein fruchtiger Rotwein mit einem Alkoholgehalt von 14% vol. und wird nach dem Appassimento-Verfahren hergestellt. Seine kräftige rubinrote Farbe verleiht ihm eine ansprechende Optik. Das Bukett ist geprägt von Aromen wie Brombeere, Veilchen, Vanille, Feigen und Mandeln. Anfänglich präsentiert er sich am Gaumen vollmundig, frisch und elegant. Mit zunehmender Dauer wird er komplexer und runder, bewahrt jedoch seinen samtigen Charakter. Dieser Wein harmoniert besonders gut mit Grillfleisch, gereiftem Käse und würziger italienischer Küche. Ideal zu kräftigen Speisen, gereiftem Käse oder einfach solo.
Details
Alkoholgehalt (lt. Erzeuger): 14 % vol.
Farbe: sattes Rot
Duft: In der Nase zeigen sich Note von Brombeere, Veilchen, Vanille, Feigen und Mandeln.
Geschmack/ Textur: Am Gaumen ist der Barbera Appassimento vollmundig, frisch und elegant. Mit der Zeit wird er runder und komplexer, behält aber seine einzigartigen samtigen Charakter.
Serviertemperatur: 16-18 °C
Gesamtsäure (lt. Erzeuger): 6.3 g/l
Restzucker (lt. Erzeuger): 16.7 g/l
Verschlussart: Kork
Gebindegröße pro Flasche: 0,75l
Ausbau: Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und in kleinen Kisten für ungefähr 5-6 Wochen in einem trockenen, temperaturkontrollierten Raum gelagert. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks über einen Zeitraum von etwa 2 Wochen.
Rebsorte: Barbera
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Zusatzinformationen
Land: Italien
Region: Piemont (Erzeuger: Vila Pani, MGM MONDO DEL VINO S.P.A., Via Seganti 73 F - 47121 Forli)
Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH, Konsul-Smidt-Straße 8J, 28217 Bremen
