In Zusammenarbeit kreiert Master Blender Alexandre Gabriel mit der Rum Co. Fiji Distillery den Plantation Rum Fiji Islands 2004 Terravera One Time Limited Edition 50,3% vol. Hergestellt wurde der edle Tropfen aus Zuckerrohrmelasse im Jahr 2004, um anschließend für 17 Jahre in ehemaligen amerikanischen Bourbon-Fässer zu reifen. In den Katakomben von Maison Ferrand, erhielt der Rum sein Finish, in dem er zwei Jahren in ehemalige Ferrand-Cognacfässer nachreifte.
Details
Duft: Ein sehr intensiver Duft, der mit Aromen von Kaffee, Vanille und Karamell beginnt und gefolgt wird von Pfirsichen, Orangenschalen, Bananen, gekochten Birnen, Walnüssen und Kakao.
Geschmack / Textur: Am Gaumen ölig und spritzig zugleich, mit Noten von Quitten, Zitrusschalen und Kokos- nüssen. Zum Ende hin kommen noch Zimt und balsamische Noten hinzu. Ein sehr langes Finish mit rauchiger Melasse, Kakao, Mandeln, Kirschen, Äpfeln und Nelken.
Alkoholgehalt: 50,3 % vol
Farbe: goldfarbener Bernstein
Trinkreife: sofort
Servierempfehlung: Pur genießen bei 18 - 20 Grad, aber auch on the rocks
Verschlussart: Korken
Alter: Die Rums für diesen Blend lagerten zunächst 17 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern (200 l) in ihrem Ursprungsland Fiji. Danach lagerten sie zwei weitere Jahre in FERRAND-Fässern (350 l) in Frankreich. Die Destillation erfolgt im Pot Still Verfahren.
Dosage: 0 g/l
Fermentation: 4 bis 5 Tage
Rohstoff: Melasse
Allergenhinweis: Enthält Sulfite, enthält Farbstoff (Zuckercouleur)
Zusatzinformationen
Land: Fidschi
Region: Südpazifik
Inverkehrbringer: Cognac Ferrand Deutschland GmbH, Postfach 2164, 58591 Iserlohn, Deutschland
Erzeuger: Rum Co. of Fiji
