Der MontGras Day One Cabernet Sauvignon Red besticht durch sein strahlendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen frischer roter Früchte wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen würzigen Nuancen und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen saftig und aromatisch, mit einer ausgewogenen Säure und einer einladend geschmeidigen Textur. Der lange, angenehme Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.
Details
Alkoholgehalt (lt. Erzeuger): 13,5 % vol.
Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Duft: nach frischen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, mit leicht würzigen Noten und einem Hauch von Kräutern
Geschmack/ Textur: Saftiger, geschmackvoller Gaumen mit guter Säure und einer angenehmen Textur
Serviertemperatur: 16-18 °C
Speiseempfehlung: passt gut zu marmoriertem rotem Fleisch, das auf viele verschiedene Arten zubereitet wie Schmorbraten, Gegrilltem oder Geschmortem
Gesamtsäure (lt. Erzeuger): 5,3 g/l
Restzucker (lt. Erzeuger): 3 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Gebindegröße: 0,75l pro Flasche
Ausbau: Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach ihrer Ankunft in der Kellerei werden sie entrappt und etwa zwei Tage lang einer Kaltmazeration unterzogen. Anschließend erfolgt die Gärung des Mostes in Edelstahltanks bei einer maximalen Temperatur von 28°C. Der Wein reift dann für 12 Monate in französischen Barriquefässern.
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Zusatzinformationen
Land: Chile
Region: Valle de Maipo D.O (Erzeuger: MontGras - Camino Isla de Yáquil, Av. Los Conquistadores 1730 Piso 6 - Providencia - Santiago)
Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH, Konsul-Smidt-Straße 8J, 28217 Bremen
