Petruskellerei - Bolzano
Lagrein Kretzer Petruskellerei DOC 0,75l Rosewein
Lagrein Kretzer Petruskellerei DOC 0,75l Rosewein
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Lagrein Kretzer 0,75l Roséwein aus der Petruskellerei - Bolzano, ist eine wahre Hommage an die ursprüngliche Form des Lagreins. Früher wurden die Trauben gequetscht und über einen Korb, die sogenannte Kretz, abgezogen. In den 80er Jahren erlebte dieser Wein einen Rückgang, doch heute feiert er eine beeindruckende Renaissance.
Vinifikation
Mit seiner fruchtig-frischen Art, die an Noten von Erdbeere und Kirsche erinnert und einen Hauch von Veilchen aufweist, präsentiert sich der Rosé elegant, vollmundig und trocken. Er ist der ideale Sommerwein, besonders wenn er gekühlt genossen wird. Perfekt begleitet er herzhafte Vorspeisen, geräucherten Fisch und weißes Fleisch.
Details
Alkoholgehalt (lt. Erzeuger): 13,0 % vol.
Farbe: rötliches Rosé
Qualitätsstandard: DOC
Duft: Fruchtig mit Noten von Erdbeere und Kirsche.
Geschmack/ Textur: Lebendige elegante Noten, welche in einem vollmundigen, spritzig-trocken Abgang munden.
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Speiseempfehlung: Vorspeisen mit Fisch, Hauptspeisen mit Fisch, Hauptspeisen mit weißem Fleisch, klassischer Frühjahrs- bzw. Sommerwein
Verschlussart: Korken
Gebindegröße: 0,75l pro Flasche
Bodengeologie: Alluvial
Ernte: Anfang Herbst
Weinbau: Guyot-Verfahren
Ausbau: Kontrollierte Temperaturgärung mit anschließender malolaktischer Gärung.
Rebsorte: 100% Lagrein
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Weingut/ Winzer
Die Petruskellerei steht für die produktive Linie der Familie Rottensteiner, bei der ausgewählte Anbaugebiete separat vinifiziert werden. Dabei kommen verschiedene Rebsorten zum Einsatz, wobei insbesondere die lokalen Sorten wie Sylvaner, St. Magdalener und Lagrein von besonderem Interesse sind.
Zusatzinformationen
Land: Italien
Region: Südtirol
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