Beschreibung
Der Lagrein von Elena Walch aus Südtirol (Alto Adige DOC) ist zu 100 % aus Lagrein gekeltert und lädt mit intensiver, dichter, granatroter Farbe ein. Das vielschichtige Bukett zeigt dezent würzige Aromen, Kakao sowie Waldbeeren und Herzkirschen im Hintergrund. Am Gaumen überzeugen eine markante Gerbstoffstruktur, geschmeidige Fülle, verspielt rustikale Eleganz, jugendliche Frische und ein saftiger, langer Abgang. Die Trauben wachsen in den Lagen rund um Tramin und Kaltern und werden von Hand verlesen. Ein stimmiger Begleiter zu kräftigen Speisen wie Wildgerichten, dunklem Fleisch und pikantem Käse.
Details
Qualitätsstufe: Alto Adige DOC
Weinart: Rotwein, trocken
Farbe: Intensives, dichtes Granatrot
Duft: vielschichtiges Bukett mit dezent würzigen Aromen, Kakao sowie Waldbeeren und Herzkirschen im Hintergrund
Geschmack/ Textur: markante Gerbstoffstruktur, geschmeidige Fülle, jugendliche Frische, saftiger und langer Abgang
Rebsorte: 100 % Lagrein
Alkoholgehalt (lt. Erzeuger): 13,0 % vol.
Gesamtsäure (lt. Erzeuger): 4,9 g/l
Restzucker (lt. Erzeuger): 3,1 g/l
Serviertemperatur: 16-18 °C
Ausbau: Traditionelle Maischegärung von 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass; biologischer Säureabbau und Reifung im großen Holzfass aus französischer und slawonischer Eiche
Gebindegröße: 0,75l Flasche
Bodenart: Kalkhaltige Böden mit Lehm- und Sandanteil
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Zusatzinformationen
Land: Italien
Region: Südtirol
Erzeuger: Elena Walch
Inverkehrbringer: Reidemeister & Ulrichs GmbH, Speicher 1, Konsul-Smidt-Straße 8 J, 28217 Bremen
