Doppio Passo Appassimento Rotwein 0,75l

Beschreibung

Der Doppio Passo Appassimento aus Apulien ist ein tiefdunkler, intensiv-samtiger Primitivo. Nach traditionellem Verfahren werden die Trauben in luftigen Lagerhallen getrocknet: Wasser verdunstet aus den Beeren und die Zuckerkonzentration steigt deutlich – das schenkt dem Wein Fülle und Kraft. Im Glas zeigen sich süße Pflaumen, getrocknete Früchte und Gewürze. Er passt zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch wie Ossobuco, zu Trüffelrisotto und kräftigen Pastagerichten – oder einfach am Kamin.

Details

Qualitätsstufe: Puglia IGT

Weinart: Rotwein

Farbe: Tiefdunkel

Geschmack/ Textur: intensiv und samtig, mit Aromen von süßen Pflaumen, getrockneten Früchten und Gewürzen

Rebsorte: Primitivo

Alkoholgehalt (lt. Erzeuger): 14,5 % vol.

Gesamtsäure (lt. Erzeuger): 6,5 g/l

Restzucker (lt. Erzeuger): 41 g/l

Serviertemperatur: 16-18 °C

Ausbau: Die Trauben werden nach traditionellem Verfahren in luftigen Lagerhallen getrocknet; dabei verdunstet Wasser aus den Beeren und die Zuckerkonzentration steigt deutlich.

Gebindegröße: 0,75l Flasche

Bodenart: Roter Sandstein, Mikroschiefer, Schlicksand, geringer Tonanteil

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Zusatzinformationen

Land: Italien

Region: Apulien

Erzeuger: BOTTER CASA VINICOLA S.P.A., Via Cadorna 17, I-30020 Fossalta di Piave (VE)

Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH, Konsul-Smidt-Straße 8J, 28217 Bremen