Beschreibung
Der Mouton Cadet Héritage ist ein Bordeaux AOC von Baron Philippe de Rothschild und würdigt die Anfänge der legendären Cuvée. Die Trauben stammen ausschließlich aus ausgewählten Parzellen in den bedeutenden Lagen des Bordeaux, etwa Côtes de Bourg, Côtes de Blaye, Côtes de Castillon und Côtes de Francs. Die Cuvée aus 84 % Merlot, 13 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot funkelt purpurrot mit dunklen Reflexen und duftet nach Brombeere und schwarzer Johannisbeere, dazu würzige Röstnoten und Spuren von Vanille. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, sanft und aromatisch mit weichen Tanninen und leichter Eichenholzwürze im Finale. Ein stimmiger Begleiter zu saftig gegrilltem Entrecôte, geschmorter Lammschulter oder gebratener Entenbrust.
Details
Qualitätsstufe: Bordeaux AOC
Weinart: Rotwein, trocken
Farbe: Intensiv funkelndes Purpurrot mit dunklen Reflexen
Duft: schwarze Früchte, insbesondere Brombeere und schwarze Johannisbeere, begleitet von würzigen Röstnoten und Spuren von Vanille
Geschmack/ Textur: harmonische, sanfte und sehr aromatische Fülle mit weichen Tanninen, im Finale leichte Eichenholzwürze
Rebsorte: 84 % Merlot, 13 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot
Alkoholgehalt (lt. Erzeuger): 14,0 % vol.
Serviertemperatur: 18-19 °C
Ausbau: Die Rebsorten werden je nach Herkunft getrennt vinifiziert; 16 Monate Reife, davon 8 bis 10 Monate in Eichenholzfässern
Gebindegröße: 0,75l Flasche
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Zusatzinformationen
Land: Frankreich
Region: Bordeaux
Erzeuger: Baron Philippe de Rothschild
Inverkehrbringer: Reidemeister & Ulrichs GmbH, Speicher 1, Konsul-Smidt-Straße 8 J, 28217 Bremen
