Madonna delle Vittorie
Madonna delle Vittorie Norea Pinot Bianco - Weissburgunder Trentino IGP 0,75l
Madonna delle Vittorie Norea Pinot Bianco - Weissburgunder Trentino IGP 0,75l
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Der Weißwein Madonna delle Vittorie Norea Pinot Bianco - Weissburgunder, wird ausschließlich aus Pinot Bianco-Trauben der eigenen Weinberge in Linfano hergestellt. Die Trauben werden traditionell durch eine Weißweinvinifikation (vinification en blanc) verarbeitet und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Passt optimal zu Pasta, Risotto, Geflügel und Fisch.
Details
Alkoholgehalt (lt. Erzeuger):12,5 % vol.
Farbe: Wein von leichter strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen
Duft: gekennzeichnet durch zarte und Frische Noten
Geschmack/ Textur: vollmundig und lieblich im Geschmack.
Serviertemperatur: am besten bei 10 - 12°C
Verschlussart: Korken
Gebindegröße: 0,75l
Ausbau: Guyot-Verfahren
Rebsorte: Pinot Bianco
Interessante Fakten: Der Ertrag pro Jahr beläuft sich auf ca. 80 dz/ha. Die Rebstöcke sind 15 Jahre alt. Die Erntezeit ist Mitte September.
Vinification: Die Trauben aus den eigenen Weinbergen werden am Morgen geerntet und nach ihrer Ankunft im Weingut vom Traubenkamm getrennt, angepresst und für einige Stunden zur Mazeration in der Presse ruhen gelassen. Danach erfolgt eine schonende, reduktive Pressung, bei der der Wein vor Sauerstoff geschützt wird. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks bleibt der Wein bis zur Abfüllung auf den eigenen Hefen. Bevor er in den Verkauf gelangt, reift er noch für einige Monate im Weinkeller, um seine Aromen zu verfeinern.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Zusatzinformationen
Land: Italien
Region: Trentino: Linfano
Inverkehrbringer: Madonna delle Vittorie, Via Linfano, 81, 38062 Arco (TN), Italien
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