Produkttest: Niepoort Fabelhaft Tinto, ein Douro-Rotwein für schöne Abende

Portugiesischer Rotwein steht hierzulande häufig noch im Schatten der Weine aus Spanien, Italien oder Frankreich. Dabei gibt es gerade im Douro spannende Entdeckungen zu machen. Ein gutes Beispiel ist der Niepoort Fabelhaft Tinto: ein trockener Douro DOC mit 13 % vol., der unkomplizierten Trinkgenuss mit einer klaren Herkunft verbindet. Grund genug, diesen portugiesischen Rotwein etwas genauer unter die Lupe zu nehmen.

Kurz eingeordnet

Der Fabelhaft Tinto ist ein trockener Rotwein aus dem Douro – jener portugiesischen Weinregion, die international vor allem für Portwein bekannt ist. Mit weniger als 1 Gramm Restzucker und 5,2 Gramm Säure pro Liter präsentiert er sich angenehm trocken, frisch und ausgewogen.

Viel Vorbereitung braucht der Wein nicht. Eine Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 Grad ist ideal. Ist die Flasche etwas zu warm gelagert worden, reichen meist rund 30 Minuten an einem kühleren Ort. Danach öffnen, einschenken und genießen. Damit eignet sich der Fabelhaft hervorragend für unkomplizierte Abende, zum Essen oder für gesellige Runden, in denen unterschiedliche Geschmäcker zusammenkommen.

Wo der Wein herkommt

Hinter dem Fabelhaft Tinto steht das traditionsreiche Weingut Niepoort Vinhos aus Vila Nova de Gaia, direkt gegenüber von Porto. Das 1842 gegründete Familienunternehmen wird heute von Dirk Niepoort in fünfter Generation geprägt. Ursprünglich vor allem für hochwertige Portweine bekannt, gehört Niepoort inzwischen auch zu den renommierten Erzeugern trockener Weine aus dem Douro.

Die Weinberge der Region sind außergewöhnlich. Viele Reben wachsen auf kargen Schieferböden an steilen Hängen und auf schmalen Terrassen entlang des Douro-Tals. Die Bewirtschaftung ist entsprechend aufwendig und vielerorts nur eingeschränkt maschinell möglich.

Für den Fabelhaft Tinto kommen typische portugiesische Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Amarela sowie weitere regionale Sorten zum Einsatz. Es handelt sich damit im Kern um dieselben traditionellen Rebsorten, die auch bei der Herstellung von Portwein eine wichtige Rolle spielen. Nach der Gärung und dem biologischen Säureabbau reift der Wein rund sechs Monate teilweise im Holzfass und teilweise im Edelstahltank.

Auch das Etikett hat seine eigene Geschichte. Darauf ist Hans Huckebein zu sehen, der bekannte Unglücksrabe aus Wilhelm Buschs Bildergeschichte. Als Dirk Niepoort den Entwurf gesehen haben soll, lautete seine spontane Reaktion angeblich schlicht „fabelhaft“. Der Name blieb. Der erste Jahrgang entstand 2002, seit 2004 ist der Wein im Handel erhältlich.

Nase und Geschmack

Im Glas zeigt sich der Niepoort Fabelhaft Tinto in einem kräftigen Dunkelrot mit violetten bis purpurfarbenen Reflexen. In der Nase dominieren rote und dunkle Beeren, ergänzt durch würzige und leicht balsamische Noten.

Am Gaumen wirkt der Wein trocken, frisch und ausgewogen. Die Tannine sind präsent, aber weich eingebunden, sodass der Fabelhaft trotz seiner Struktur angenehm zugänglich bleibt. Die Frucht steht klar im Mittelpunkt, begleitet von einer dezenten Würze und einem angenehm warmen, mittellangen Abgang.

Die Reife im Holz ist spürbar, bleibt aber bewusst im Hintergrund. Sie verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Würze, ohne die Frucht mit dominanten Vanille- oder Röstaromen zu überdecken. Dadurch behält der Fabelhaft seinen eigenständigen Douro-Charakter.

Was passt zum Fabelhaft Tinto?

Besonders gut passt der Fabelhaft Tinto zu herzhaften Gerichten. Eine sehr gute Kombination sind beispielsweise gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin und Ofenkartoffeln. Die Röstaromen vom Grill harmonieren mit der würzigen Frucht des Weins, während seine Frische einen angenehmen Gegenpol zum Fett des Fleisches bildet.

Auch zu einem kräftigen Linseneintopf mit Chouriço macht der Wein eine gute Figur. Die würzige portugiesische Wurst greift die balsamischen und würzigen Noten des Weins hervorragend auf.

Wer es unkomplizierter mag, kombiniert ihn mit Pasta und lange gekochtem Tomatensugo, Lasagne oder einer kräftig belegten Pizza. Ebenso funktioniert er gut zu gereiftem Hartkäse. Sehr milde und cremige Weichkäse sind dagegen weniger ideal, da sie der Struktur des Rotweins wenig entgegensetzen.

Der Fabelhaft ist für mich vor allem ein Wein für lange Essen mit Freunden, Grillabende und entspannte Abende am Tisch – ein Wein, bei dem die zweite Flasche durchaus schneller geöffnet wird als geplant.

Mein Eindruck

Besonders überzeugend ist die Frische des Weins. Das Douro-Tal gehört zu den wärmeren Weinregionen Europas, weshalb Rotweine von dort durchaus kraftvoll, konzentriert und schwer ausfallen können. Der Fabelhaft Tinto bleibt dagegen trotz seiner 13 % vol. angenehm beweglich und wirkt deutlich leichter, als seine dunkle Farbe zunächst vermuten lässt.

Gerade in seiner Preisklasse bietet er damit eine interessante Alternative zu vielen international geprägten Rotweinen. Statt viel Holz, Vanille und Röstaromen steht hier die Herkunft im Vordergrund: Frucht, Würze, Struktur und der typische Charakter portugiesischer Rebsorten.

Wer allerdings einen besonders schweren, konzentrierten und stark vom Barrique geprägten Rotwein sucht, könnte den Fabelhaft als vergleichsweise zurückhaltend empfinden. Genau diese Balance macht ihn jedoch vielseitig und angenehm trinkbar.

Wichtig für vegan lebende Weinfreunde: Nach Angaben zum Produkt können neben Sulfiten auch Ei beziehungsweise Albumin enthalten sein. Der Wein ist daher nicht als vegan einzustufen.

Warum du ihn bei trynk.de kaufst

Portugiesische Weine sind bei trynk.de ein eigenständiger Bestandteil unseres Sortiments. Neben dem Niepoort Fabelhaft Tinto findest du weitere Weine aus Portugal und kannst unterschiedliche Regionen, Rebsorten und Stilrichtungen entdecken.

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Den Niepoort Fabelhaft Tinto kannst du einzeln oder direkt als Sechserpaket bestellen. Das Sechserpaket eignet sich besonders für alle, die den Wein regelmäßig genießen, Gäste erwarten oder ihren Weinvorrat unkompliziert auffüllen möchten.