Der Rum Plantation Barbados Extra Old XO ist ein Cuvee aus verschiedener sehr alter Barbados-Rums. Die Herstellung erfolgt mittels "double aging" Verfahren. Dies führt zu einer unvergleichbaren Weichheit und Komplexität. Dieser Rum reifte zunächst 8-15 Jahre in Bourbon-Fässern in der Karbik und anschließend 2-10 Jahre in Ferrand-Fässern. Diese Geschenkpackung enthält zudem zwei Gläser des Herstellers und eine tolle Verpackung.
Details
Duft: Ein sehr aromatischer, vollmundiger Rum, der sich mit einem Duft von Kokos, Bananen, Aprikosen, Vanille und Toast präsentiert.
Geschmack / Textur: Er besticht durch seinen intensiven, ausgewogenen
Geschmack und lädt mit seinem breiten und gefälligen Aromenspektrum zum Genießen ein. Zu Beginn werden zimtig-süße Aromen frei. Nach einem Augenblick auch Vanille, Toast, geröstete Kokosnüsse, reife Bananen, Gewürzkuchen, Zuckerrohr, kandierte Früchte und Honig. Alle Aromen bleiben sehr langanhaltend im Nachhall.
Alkoholgehalt: 40,0 % vol
Farbe: Mahagoni
Trinkreife: sofort
Servierempfehlung: Pur genießen bei 18 -20 Grad, aber auch on the rocks
Verschlussart: Korken
Alter: Zunächst reift dieser Rum 8-15 Jahre in Bourbon-Fässern in der Karibik. Dann noch weitere 2-10 Jahre in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/Cognac.
Dieser Alterungsprozess, auch „double ageing“ genannt, bringt eine unvergleichbare Weichheit und Fülle. Die Destillation erfolgt nach dem Column- und Pot Still.
Dosage: 20 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite, enthält Farbstoff (Zuckercouleur)
Beschreibung
Der Rum Plantation Barbados Extra Old XO mind. 10 Jahre gereift, ist eine Cuvée verschiedener sehr alter Barbados-Rums. Diese reifen viele Jahre in Bourbon-Fässern in den Tropen. Dann werden sie in kleine Fässer aus französischer Eiche gefüllt, wo sie in den kühlen Kellern von Chateau de Bonbonnet im Cognac weiter lagern. Dieser Alterungsprozess bringt eine unvergleichliche Weichheit und Fülle.
Auszeichnungen:
- Silbermedaille im Jahr 2013 beim German Rum Festival in der Kategorie 10-14 Jahre
- Goldmedaille im Jahr 2017 beim Rum Festival in Miami
Zusatzinformationen
Land: Barbados
Region: Karibik
Inverkehrbringer: Cognac Ferrand Deutschland GmbH, Postfach 2164, 58591 Iserlohn, Deutschland
Erzeuger: C. Ferrand
