Rum Plantation Barbados 5 Jahre 40% vol. 0,7l, entzückt zuerst mit üppigen Backstubenaromen, insbesondere brauner Zucker, Honig, dunkles Karamell und gebrannte Mandeln, aber auch Pfeifentabak und gegrillte Marshmallows sind ebenso spürbar. Nach der Belüftung lassen sich pikante Noten von Bacon und Speck, dann Korinthen und Pflaumen vernehmen.
Der Geschmack kommt bittersüß, ein bisschen wie karamellisierte Zwiebeln, dazu feine Toastnoten und Biskuit. Im weiteren Verlauf dominieren die Toast- und Röstnoten neben fruchtigen Nuancen von Backobst, leicht harzig. Im Finish bittersüß mit einem Hauch Schokolade.
Details
Duft: Zuerst üppige Backstubenaromen, insbesondere brauner Zucker, Honig, dunkles Karamell und gebrannte Mandeln, aber auch Pfeifentabak und gegrillte Marshmallows sind spürbar; nach Belüftung lassen sich pikante Noten von Bacon und Speck, dann Korinthen und Pflaumen. Die Aromen scheinen sich endlos weiterzuentwickeln.
Geschmack / Textur: Kommt bittersüß an den Gaumen, ein bisschen wie
karamellisierte Zwiebeln, dazu feine Toastnoten und Biskuit. Im weiteren Verlauf dominieren die Toast- und Röstnoten neben fruchtigen Anklängen von Backobst, leicht harzig. Im Finale bittersüß mit einem Hauch Schokolade.
Alkoholgehalt: 40,0 % vol
Farbe: glänzender Bernstein
Trinkreife: sofort
Servierempfehlung: Pur genießen bei 18 -20 Grad, aber auch on the rocks
Verschlussart: Korken
Alter: Die Rums für diesen Blend reiften zunächst für 3-4 Jahre in Bourbon-Fässern in Barbados. Dann legte unser Kellermeister den Rum in kleine, gebrauchte FERRAND-Fässer aus französischer Eiche. Diese lagerten in den kühlen Kellern von Château de
Bonbonnet/Cognac noch für circa 1-2 Jahre. (lt. Erzeuger).
Dosage: 16 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite, enthält Farbstoff (Zuckercouleur)
Beschreibung
Die Rums für diesen Blend reiften zunächst für 3 - 4 Jahre in Bourbon-Fässern in Barbados. Danach wurde der Rum in kleine gebrauchte Ferrand-Fässer aus französischer Eiche umgelegt, dort lagerte er für weitere 1 - 2 Jahre.
Rum Plantation Barbados – ein sehr weicher Rum, der durch seine Fassreifung reife Geschmacksnoten von Vanille, Kokosnuss und getrockneten Früchten. Man genießt Ihn pur aber zudem bietet er die perfekte Basis für Cocktail-Rums.
Zusatzinformationen
Land: Barbados
Region: Mittelamerika
Inverkehrbringer: Cognac Ferrand Deutschland GmbH, Postfach 2164, 58591 Iserlohn, Deutschland
Erzeuger: Cognac Ferrand
