Der Bio-Balsamicoessig aus Modena: Aceto BIO Balsamico di Modena Biologico in der 0,50l Flasche wird im regional ansässigen Weingut Madonna delle Vittorie im Trentino erzeugt. Der Bio-Balsamico wird nach jahrhundertealten Traditionen aus Bio-Weinen und -Mosten hergestellt. Diese reifen langsam in Holzfässern, die die Dichte, den Geschmack und die Aromen ohne Zusatz von konzentriertem Most, Farbstoffen (Karamell) und ohne Sulfite erhöhen. Dieser Balsamico besitzt ein Bio-Zertifikat von Q-CERTIFICAZIONI.
Details
Weinsorten: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana e Montuni
Farbe: hellbraun
Duft: Intensität und ausgeprägte Persistenz, ausgeglichener Säuregehalt
Geschmack: Ausgewogen süß-sauer, breite Intensität mit hoher Dichte
Zusatzinformationen
Land: Italien
Region: Provinzen Modena und Reggio Emilia
Inverkehrbringer: Madonna delle Vittorie, Via Linfano, 81, 38062 Arco (TN), Italien
